Copains comme cochons

Pourtant à cet insoutenable tableau de la vision objectifiante des cochons par les Hommes il faut encore ajouter du sordide au sordide, du cruel au cruel. Il faut signaler l'enfermement au plus juste des truies qui ne peuvent pas du tout bouger, condamnées jusqu'à leur épuisement à la production en chaîne de porcelets. Des truie-machines dépossédées de leur existence, de leur statut d'animal à accepter et à respecter. Il en est de même du sort innommable réservé aux porcelets, petits êtres victimes de pratiques particulièrement sanguinaires telles que l'arrachage à vif des dents ou des testicules. A quelle extrémité est parvenue l'exploitation industrielle de l'animal, à quel absolu de son objectification pour ignorer la souffrance  éprouvée,  la panique, les cris... Une exploitation qui broie, déchire les animaux mais impose aussi à certains ouvriers travaillant dans ce milieu mortifère des conditions particulièrement difficiles, principalement à ceux qui n'ont pas eu d'autres choix professionnels et qui en deviennent victimes, accumulant traumatisme sur traumatisme dus au spectacle de la mort, aux cadences à tenir, aux modes opératoires (David Bertrand in Nos préjugés envers les animaux, psychologie et éthologie, humenSciences, 2024).

A noter tout de même qu'à côté de cette barbarie déguisée en mode opératoire centré sur la rentabilité, l'élevage et l'abattage de l'animal peuvent parfois se réaliser avec un plus de sensibilité, de reconnaissance de l'existence de ses émotions et de ses souffrances. Certains éleveurs parviennent à les élever plus dignement, avec un ensemble de soins réels souvent personnalisés, ainsi qu'à leur donner une mort plus douce, plus respectueuse, en isolant l'animal à sacrifier par exemple, en l'abattant rapidement sur le lieu de sa vie, sans transport, avec un minimum de stress pour lui et ses congénères.